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太妃糖苹果(Taffy Apple)的做法
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太妃糖苹果(Taffy Apple)

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苹果苹果苹果

太妃糖苹果(Taffy Apple)的用料

太妃糖苹果(Taffy Apple)的做法步骤

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步骤 1

苹果过热水,洗去表面的蜡,用厨纸擦干。插一根筷子在苹果心上。

步骤 2

在金砂糖中加入100ml水,中火煮5分钟至糖全部融化,加入糖浆和醋搅拌,直至太妃糖浆的温度达到140华氏。这里可以滴一点点糖浆到冷水,如果能迅速凝固就ok了。

步骤 3

将插入筷子的苹果放进锅里,逐个裹满太妃糖浆,放到烘焙纸上。可以在表面依个人喜好加花生碎杏仁碎MM豆等等。放入冰箱冷藏至凝固。

太妃糖苹果(Taffy Apple)的小贴士

在干燥环境下可以保存2天。

菜谱创建时间:2014-05-24 05:05:46
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