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抹茶冰皮栗子红豆月饼的做法
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抹茶冰皮栗子红豆月饼

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作者: 可宜
可宜

抹茶冰皮栗子红豆月饼的用料

抹茶冰皮栗子红豆月饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合除手粉以外的各种粉及糖、奶,隔水蒸熟。筷子插入,看到里外一样即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉蒸好的面团待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栗子煮熟,碾碎,少许炼乳拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手沾手粉(炒过的糯米粉)取1/4面团,擀成3mm厚的面皮,包入红豆沙和炼乳栗子蓉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具压平,5°c冷藏过夜。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔天取出,享用吧!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开的冰皮饼,是不是很诱人啊!

抹茶冰皮栗子红豆月饼的小贴士

1、面团超级粘手,多沾点手粉就好了。 2、冰皮不会冻硬的,吃起来QQ的,口感很好。 3、冰皮的甜度可以在混合粉、奶时,试味掌握。 4、三天之内吃不完,可冷冻保存,吃时自然回温即可。 5、这是做四个月饼大小的份量。

菜谱创建时间:2014-05-23 15:50:13
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