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蒜苔炒五花的做法
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蒜苔炒五花

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作者: 胆小鬼0209
胆小鬼0209

蒜苔炒五花的用料

蒜苔炒五花的做法步骤

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步骤 1

用老抽和白糖将五花肉腌制两分钟

步骤 2

热锅凉油放入八角(摆成几小块)、姜丝和葱花,煸炒几下后放入五花肉。五花肉不粘锅后放入十三香煸炒出肉香,然后放料酒,煸炒。大概八分熟时放入蒜苔,蒜苔炒绿后加少许水,盖锅盖小火两分钟。最后开盖放少许盐、味精调味,出锅。

蒜苔炒五花的小贴士

八角、十三香一定要过油炒香。 十三香会起到提肉香的作用,我个人喜欢多放,口味比较清淡的,可以只放一勺,如果不放会失去灵魂!!!

菜谱创建时间:2014-05-23 15:06:10
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