用APP打开
豌豆炒虾仁的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豌豆炒虾仁

7799人浏览 367人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: Pan小月
Pan小月

豌豆炒虾仁的用料

豌豆炒虾仁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

豌豆洗净,扯掉两边的筋。焯水备用。

步骤 2

胡萝卜切成小粒,和青豆粒、玉米粒一起焯水备用。

步骤 3

虾仁解冻、洗净。

步骤 4

热油锅,大蒜爆香。

步骤 5

倒豌豆、胡萝卜青豆玉米粒下锅炒。

步骤 6

倒虾仁下锅炒。

步骤 7

撒一点儿盐,倒一点点生抽调味。

豌豆炒虾仁的小贴士

虾仁在炒之前可以先裹一层蛋清,这样出来会比较嫩。但我没这么干,因为裹了蛋清后,炒出来会有凝结的蛋白,不清爽。我直接这么炒,只要注意大火快炒,也还是很嫩的。

菜谱创建时间:2011-08-01 16:27:40
换个做法