核桃露

作者： 风中彩虹

越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~ 夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~

用料

• 核桃仁 100克
• 白芝麻 20克
• 糯米粉约 20克
• 白糖
• 红糖或冰糖 适量

核桃露的做法步骤

步骤 1

核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）

步骤 2

剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净

步骤 3

核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状

步骤 4

倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露

核桃露的小贴士

1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起 2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀 3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧 4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年

菜谱创建时间：2011-08-01 14:46:53