懒人版原味吐司

作者： 贪吃的小胖子儿

自制大吐司，为了消灭小妞的奶粉，所以原料中的牛奶是拿妞的奶粉冲的，自我感觉味道还不错，由于二次发酵时间较长，所以面包很软，妞爱吃我就满足

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 300g
• 低筋面粉 75g
• 牛奶 210g
• 酵母 2.5g
• 盐 一点点
• 糖 30g
• 油 30g

懒人版原味吐司的做法步骤

步骤 1

将除油外的所有配料揉成圆润的面团，然后加入油揉制扩展阶段（因为二次发酵时间放的比较长所以可以不用揉到完全扩展阶段，家里有娃伤不起，随时被打断，但又想她吃上安全放心的食品还是喜欢自己做）

步骤 2

揉好面团放至烤箱发酵，1小时后（根据发酵环境不同所以时间略有不同）拿出揉面排气，均匀的分出三块揉好醒一会儿，醒好后揉造型，我比较随意，就用擀面杖揉成长条卷起放到吐司盒里了，再次放到烤箱里发酵，待面团发酵出吐司盒再开烤

步骤 3

175度，烤了35分钟

懒人版原味吐司的小贴士

懒人很适合做，因为不用拼命揉面了，烤完面包很软，为了让宝宝吃所以糖不多，比较健康的面包

菜谱创建时间：2014-05-22 22:02:57