草莓利可塔奶酪蛋糕

作者： 吴二

用料

• 白糖粉 100克
• 面粉 30克
• 白糖 100克
• 核桃肉(磨碎) 100克
• 鸡蛋 3个
• 草莓 500克
• Ricotta利可塔奶酪 500克
• 发酵粉 1茶匙
• 冻胶 4片
• 有机青柠 一个(榨汁)

草莓利可塔奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加一点盐打成雪状,待用. 面粉与发酵粉混好过筛,加入打好的蛋黄,核桃碎,白糖,混合均匀,加入蛋白中,小心搅拌,入烤盘,160-180度,烤25分钟

步骤 2

草莓洗净,切小块,待用. 青柠榨汁,入小锅,捎加热,加入冻胶融化,放凉. 奶酪加白糖粉打匀,取4大勺放入前面备好的青柠融胶中拌匀,在把它倒入剩下的奶酪中,拌匀,加入切好的草莓,铺到前面做好的蛋糕胚上,放入冰箱起码2小时.

步骤 3

取出,用草莓和薄荷叶点缀.

菜谱创建时间：2014-05-22 20:03:28