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砂锅红烧大笨鱼的做法
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砂锅红烧大笨鱼

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作者: 美璃-1
美璃-1

砂锅红烧大笨鱼的用料

砂锅红烧大笨鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大笨鱼收拾干净,剪掉尖尖的鳍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调私家妈妈碗汁儿:小半碗白酒,葱段,白糖,生抽老抽,还有醋。根据自己的口味挑出酸甜咸鲜的味道。碗汁儿的好处,是避免做饭时自己手忙脚乱的~

步骤 3

改刀豆腐

步骤 4

锅里放上油,油八成热后把鱼放进去煸一下。注意煸之前,用厨房纸巾把鱼擦干,避免溅油烫着自己

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好了放在盘子里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大砂锅热后,倒上一点点底油,放上姜片葱段煸香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入碗汁煸香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煎好的鱼放入砂锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒上热水,基本没过鱼

步骤 10

锅开后,放上白玉牌柴锅豆腐块(超市就能买到),把豆腐块没进汤汁中

步骤 11

盖上盖子,千滚豆腐万滚鱼,为了锁住我们爱的人的胃,开炖吧!

砂锅红烧大笨鱼的小贴士

鱼在下锅煎之前一定要擦干,不然容易蹦油烫到自己。

菜谱创建时间:2014-05-22 18:52:53
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