杏仁装饰芝麻威风蛋糕

作者： layla走失在2012

一直尝试各种方子的威风，后来发现其实蛋糕比面包好做多了，估计也是哪个欧洲人偷懒无意中发明了蛋糕吧！哈哈哈，懒人福音，立竿见影！

用料

• 蛋黄 3只
• 低粉 80g
• 油 30ml
• 芝麻酱 30ml
• 糖 20g
• 蛋白 3只
• 糖 50ml
• 蜂蜜 少许
• 杏仁片 少许
• 牛奶 50ml

杏仁装饰芝麻威风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加砂糖A打发放入芝麻酱，油，牛奶搅拌均匀，筛入分类搅拌均匀。

步骤 2

蛋白打发成干性发泡，分三次加入砂糖。

步骤 3

1/3蛋白加入蛋黄糊糊，切拌均匀倒回2/3蛋白霜内，切拌均匀。

步骤 4

表面装饰杏仁片，烤箱170摄氏度预热，30分钟，倒扣放凉脱模。

杏仁装饰芝麻威风蛋糕的小贴士

因为用的是比较常见的芝麻酱，含油分，所以有些不好掌握，这次感觉油有点多，有点湿湿的。下次用芝麻粉试试，应该好很多。

菜谱创建时间：2014-05-22 10:42:42