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番茄滑蛋的做法
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番茄滑蛋

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作者: apple爱自己
apple爱自己

番茄滑蛋的用料

番茄滑蛋的做法步骤

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步骤 1

番茄去蒂十字刀下锅烫,烫好的番茄泡一下冷水,热胀冷缩,皮肉就很容易分离,将番茄切成适当大小。切葱花,姜去皮切末。蛋打匀加少许盐,淀粉兑水

步骤 2

油锅放姜末爆香

步骤 3

加入番茄略炒,汤宝兑小半碗水(不能多)倒入煮开

步骤 4

加适量盐和糖

步骤 5

开始收汁了加水淀粉勾薄芡

步骤 6

加入蛋液

步骤 7

略微晃动锅子,让蛋液均匀一些,之后轻轻用筷子拨动(轻轻拨动几下即可,不然蛋会很碎~)

步骤 8

出锅前加入葱花即可

菜谱创建时间:2011-08-01 11:24:07
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