虾洗净,从背部切开抽出虾线,之后再次清洗。
冬瓜洗净,去皮,切块备用。
大蒜+葱花爆锅,出香味之后,冬瓜扔进去翻炒,然后再放虾。
加适量水、盐,开小火炖。
汤汁收好,出锅~
1.虾一定要处理虾线。处理之后是这样的http://www.xiachufang.com/recipe/1002261/ 2.最佳出锅时间就是看到冬瓜变成透明的时候~ 3.冬瓜的清香混合了虾的鲜美,这道菜真的是好吃到不行~