清蒸叉烧萝卜丸

作者： annesmall

清蒸萝卜丸是客家菜，但是经过我改良了，放的不是肉馅，而是叉烧，吃在口里软软弹弹的，有了叉烧，不用淋酱都是那么好吃！

用料

• 玉米生粉
• 萝卜 1根（中等大小）
• 叉烧
• 生抽
• 盐
• 糖
• 油

清蒸叉烧萝卜丸的做法步骤

步骤 1

萝卜切成细丝，加盐和白糖，腌一下。

步骤 2

将叉烧切碎。

步骤 3

腌过的萝卜丝用力拧干水份，加入切好的叉烧、一点生抽、少量盐、玉米生粉两勺，一点点油。

步骤 4

将全部料用手抓均匀，再捏成一个个丸子，盘子上抹点油，将丸子一个个码上去，放锅里大火蒸15分钟。

步骤 5

出锅后撒点葱花即可享用。

清蒸叉烧萝卜丸的小贴士

玉米生粉没有定量，加到能捏成丸子就行，萝卜要拧干点，因为比较容易出水。

菜谱创建时间：2014-05-21 13:37:46