炸蘑菇

作者： 大叶儿娃

妈妈的拿手菜，超简单也超好吃

用料

• 平菇 300g
• 玉米淀粉 适量
• 黑芝麻 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精 适量
• 面包糠 适量

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

把平菇撕块

步骤 2

焯烫至刚刚出沫，投凉

步骤 3

挤出多余水分，注意不要挤得太干

步骤 4

加入盐 胡椒粉 味精 面包糠 拌匀

步骤 5

分两次加入玉米淀粉，拌匀

步骤 6

拌好后的平菇至少腌三十分钟，油锅烧五成热，炸两分钟至微黄捞出，六成热时复炸一分钟。

步骤 7

开始享用美味吧

炸蘑菇的小贴士

蘑菇不能挤得太干，否则淀粉不易粘匀，也不能过湿。淀粉的量要掌握好

菜谱创建时间：2014-05-21 07:13:03