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奥尔良烤翅(6只鸡翅,约250G)的做法
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奥尔良烤翅(6只鸡翅,约250G)

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作者: 萦Cc-Lyy
萦Cc-Lyy

奥尔良烤翅(6只鸡翅,约250G)的用料

奥尔良烤翅(6只鸡翅,约250G)的做法步骤

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步骤 1

腌料用水稀释备用。

步骤 2

鸡翅双面各划两刀或者用牙签穿孔以便腌制时候更易入味,然后沥干或擦干鸡翅水分备用。

步骤 3

将鸡翅进入腌料中,腌料漫过鸡翅为佳,蒙上保鲜膜放置在冰箱冷藏室4小时以上(ps:嘴急的腌一会儿就烤也可以,只是鸡翅内部咸淡味儿差点)。

步骤 4

如果用烤盘可在烤盘上垫锡纸,免得不好刷烤盘。如果用架子烤,架子要刷油,不然会嘎巴上不好刷,而且要在烤箱底层垫锡纸,并且一定注意鸡翅的摆放,要绕开发热管,避免有油料滴落在发热管上!

步骤 5

烤箱预热220度、15分钟、上下火,放入烤盘上数第二层,开始烤制,

步骤 6

期间烤7-8分钟后,鸡翅表面比较干的时候取出,刷上准备好的蜂蜜水,在放回继续烤。

步骤 7

全程烤15分钟出炉,香喷喷好吃看得见,齐活儿了!

奥尔良烤翅(6只鸡翅,约250G)的小贴士

烤箱里面垫烤纸、烤盘垫烤纸、烤架刷油很重要!否则刷的时候就哭了。 腌鸡翅的过程建议最长不要超过24小时,个人觉得四小时足以,时间过长会滋生细菌的。

菜谱创建时间:2014-05-20 19:41:07
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