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奶香南瓜馒头(面包机版)的做法

奶香南瓜馒头(面包机版)

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作者: apple-122
apple-122
试了n多次了,终于试出了这个配比,自己觉得挺满意的,金黄的颜色,淡淡的奶香味,关键是面团不粘手,发得刚刚好,分享哈

用料

奶香南瓜馒头(面包机版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去籽,切小块,微波炉高火叮5分钟后趁热用勺子压成泥,晾凉备用。

步骤 2

晾凉的南瓜泥和面粉、白砂糖、牛奶一起放进面包机。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的面包机是松下PM105,先用一个饺子面团程序,这个程序其实只是15分钟的搅拌,但己成初步的面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子面团完成后,打开盖子,桶内加盐,酵母粉放入投放口,盖好盖子,选择面包面团程序。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序完成后,让面团继续在桶中静置15分钟再取出,排气,揉搓成条,切成形后再静置20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火蒸15-20分钟,关火后稍等5分钟再开盖,美味又美貌的南瓜馒头出炉咯。

奶香南瓜馒头(面包机版)的小贴士

1、加了南瓜的面团会偏软,且由于南瓜泥含水分,牛奶的量须控制。 2、面团切成馒头小剂子静置20分钟再开始蒸是发得好的关键。 3、对比大火蒸,我觉得用中火蒸出来的馒头表面更光滑。

菜谱创建时间:2014-05-20 00:33:34
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