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腐乳翅根的做法
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腐乳翅根

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作者: jellyfish
jellyfish

腐乳翅根的用料

腐乳翅根的做法步骤

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步骤 1

翅根过滚水,划刀

步骤 2

用3勺料酒、1小勺生抽、1小勺盐1勺胡椒粉与花椒腌制约半小时左右入味

步骤 3

起油锅,爆香姜蒜,翅根煎至变色,烹料酒

步骤 4

加3块腐乳,融化后加一碗水,转小火焖

步骤 5

约20分钟后中火收汁

腐乳翅根的小贴士

因为腐乳本身有咸味,鸡翅又腌制过,烧的时候切记不要放盐,可适当加一小勺糖。腌制的时候盐和生抽只为提味,不要放多。

菜谱创建时间:2011-07-31 16:22:34
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