用APP打开
藕丁虾皮的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

藕丁虾皮

3448人浏览 135人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 凌尒尒
凌尒尒
这说到藕丁虾皮,藕可是秋天的应季菜哦,秋令时节,正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,这句话最合我意:熟藕,其性也由凉变温,有养胃,健脾,益气的功效,是一种很好的食补佳品。

用料

藕丁虾皮的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

莲藕切成细丁

步骤 2

锅中座油,先煎香姜丝

步骤 3

下藕丁炒制,过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅

步骤 4

加入洗好的虾皮一起翻炒

步骤 5

最后调入香油、盐、鸡精即可

藕丁虾皮的小贴士

1.莲藕淀粉含量高,边炒汤汁边会变得很稠,很容易沾锅,炒制过程中要加点水煨制它较易成熟。

菜谱创建时间:2011-07-31 12:48:28
换个做法