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盐水花生米(咸干口味)的做法
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盐水花生米(咸干口味)

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作者: 云赏依尚
云赏依尚

盐水花生米(咸干口味)的用料

盐水花生米(咸干口味)的做法步骤

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步骤 1

把水烧开,花生肉用清水冲一下,倒入开水里面,大火焯10分钟。

步骤 2

把焯好的花生滤掉水份。

步骤 3

炒锅以大火烧热,倒入几滴食用油,转动锅底把油摊开,以达到防粘的效果。

步骤 4

倒入第2步的花生,在其上空撒下食盐,用中火炒至花生衣完全干透,15分钟左右。检查花生是否炒透:可取出一粒花生待稍凉后咬开,当整粒花生的内部都呈现为无白点,如脂般的色泽即可收火,晾凉,密封保存。

盐水花生米(咸干口味)的小贴士

焯过花生的水是苦涩的,应该没什么用吧。不过我会把它倒入洗碗盆的管道里,让热水把管道中的油污融化冲掉的,这样可以有效地防止管道堵塞哦~哈哈,我真是一个什么都不会浪费的人哪!

菜谱创建时间:2014-05-19 23:16:10
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