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马蹄猪肉包子——我很丑,但是我很温柔的做法
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马蹄猪肉包子——我很丑,但是我很温柔

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作者: Soft-妮
Soft-妮

马蹄猪肉包子——我很丑,但是我很温柔的用料

马蹄猪肉包子——我很丑,但是我很温柔的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包子面团的做法: 1)酵母与水混合搅匀,酵母完全融化。 2)面粉和泡打粉过筛,加入盐和糖,再与1混合。 3)揉面粉成雪花状,加入食用油。 4)揉面粉到表面光滑的面团,盖上保鲜膜,直到面团发酵成2倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄猪肉馅的做法: 1)猪肉用绞肉机搅打成泥,加入盐,淀粉,酱油调味,稍微摔打起胶。 2)马蹄切细,与1混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包包子: 1)将面团分割成大小一致的面团,按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片,记得不要太薄,不然面团蒸熟后就会发不起来,会很硬。 2)让入马蹄猪肉馅,包起来。 3)包子底部沾少量面粉,放在干净的碟子或蒸笼中,继续发酵15分钟。

步骤 4

锅中倒入热水。水开后放入包子,大火蒸25分钟,再过5分钟后揭盖。

马蹄猪肉包子——我很丑,但是我很温柔的小贴士

泡打粉是必不可少的配料,我试过不放泡打粉,结果包子变成扁扁的,不能蓬起来。

菜谱创建时间:2014-05-19 15:42:19
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