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香菇炒肉的做法
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香菇炒肉

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作者: 矫情小土豆
矫情小土豆

香菇炒肉的用料

香菇炒肉的做法步骤

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步骤 1

1.香菇撕半洗净(用盐泡水洗后把香菇挤出水份,如果香菇比较大撕对半在对半) 2.三层肉焯水后切片

步骤 2

3.热锅热油把三层肉倒入翻炒变色后 4.加入洋葱炒味后撒黑胡椒继续炒 5.倒入香菇翻炒一会加入青椒,蒜叶段,胡萝卜丝 6.翻炒过程香菇会出水,加生抽,水出的差不多的时候盖锅盖两三分钟,将香菇焖熟

步骤 3

7.锅盖焖的时间视食材的熟食程度,然后加入鸡精,盐 8.倒入蒜末翻炒 9.最后水淀粉勾芡即可出锅

香菇炒肉的小贴士

1.主要是盖锅盖的时间,香菇是菌类,为了安全还是煮熟点比较好,不怕煮烂 2.勾芡如果喜欢粘稠可以多加点水淀粉 3.喜欢香菇的可以多放点,因为香菇炒后缩水显得很少

菜谱创建时间:2014-05-19 03:45:03
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