用APP打开
蒜香小虾皮的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蒜香小虾皮

11.6万人浏览 5373人收藏 85人做过
APP中查看更多做法
作者: 凌尒尒
凌尒尒

蒜香小虾皮的用料

蒜香小虾皮的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝

步骤 2

锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味

步骤 3

倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干

步骤 4

最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可

蒜香小虾皮的小贴士

1.挑选时:可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。 2.我用的虾皮是不加盐份的天然生晒虾皮,所以炒制最后要下盐调味,如若是市场上买的常见的红色熟煮虾皮,那种含盐量很高,就不要再下盐了,可以下点糖调味。

菜谱创建时间:2011-07-30 09:25:47
换个做法

蒜香小虾皮的其他做法


椒盐虾
椒盐虾
评分 8.4 4620 人做过
APP查看详细教程
椒盐蒜蓉基围虾
椒盐蒜蓉基围虾
评分 8.2 2304 人做过
APP查看详细教程
辣炒花甲
辣炒花甲
评分 8.1 2698 人做过
APP查看详细教程

爆炒蛏子
爆炒蛏子
评分 7.7 1901 人做过
APP查看详细教程
软炸虾仁
软炸虾仁
评分 8.6 3695 人做过
APP查看详细教程
煎秋刀鱼
煎秋刀鱼
评分 7.8 1070 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红烧基围虾
红烧基围虾
评分 7.8 1342 人做过
APP查看详细教程
【酱油河虾】轻松做出饭店味
【酱油河虾】轻松做出饭店味
评分 8.5 1283 人做过
APP查看详细教程
葱炒花蛤
葱炒花蛤
评分 8.3 5846 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


蒸鲈鱼
蒸鲈鱼
评分 8.3 1495 人做过
APP查看详细教程
能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
评分 8.5 1638 人做过
APP查看详细教程
酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口
酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口
评分 8.1 1309 人做过
APP查看详细教程
干锅虾虾(最详细的图文解说)
干锅虾虾(最详细的图文解说)
评分 8.5 5538 人做过
APP查看详细教程
油焖大虾
油焖大虾
评分 8.7 9270 人做过
APP查看详细教程
椒盐虾
椒盐虾
评分 8.4 4620 人做过
APP查看详细教程