蔓越莓低脂面包（电饭煲版）

作者： 微笑momo宝贝

电饭煲也能做面包哦，而且不需要揉面揉得要死要活的！这个相信对很多人来说是一大福音啊！吼吼。。。。O(∩_∩)O快动手做做吧！

用料

• 高筋粉 190克
• 低筋粉 70克
• 玉米油（和面用） 30克
• 鸡蛋 一个
• 砂糖 40克
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 牛奶 100克
• 玉米油（刷面用） 10克
• 蔓越莓，杏仁片 适量

蔓越莓低脂面包（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

把所有材料称好后，把牛奶隔热水加热45～50度的温度，放入酵母，搅拌均匀。

步骤 2

除蔓越莓，杏仁片，10克油外，其他均放到一起，揉成光滑的面团。

步骤 3

把面团用擀面杖擀成大概2-3毫米厚度的饼，上面刷油，从左边三分之一处往中间折起，右边三分之一处重叠到左边折起的面上，再将上下两头按照刚才的折法，刚好折成一个正方形。

步骤 4

再擀薄，刷油，折起。此步骤重复四遍

步骤 5

最后一次，折好后，擀成厚度为2-3毫米的一个长方形，取窄边，分三条切好，中间各包入蔓越莓，将三条编成辫子。

步骤 6

我这个份量做出来刚好是一个6寸蛋糕模的量。将编好的辫子放入电饭煲中，面上盖湿毛巾或保鲜膜，置温暖处发酵一个小时。

步骤 7

发酵好了，我的满出来咯！只用了半小时左右的时间。

步骤 8

电饭煲按煮饭键，加热。跳保温后，焖20分钟。打开盖子翻过来，再按煮饭键，跳保温后10分钟即可取出。小心烫哦！

步骤 9

金黄金黄的。

步骤 10

很柔软的面包哦！也有拉丝呢！

菜谱创建时间：2014-05-19 02:17:54