葱花香肠千层酥饼

作者： 打盹的珊妮

用料

• 中筋粉
• 温水
• 葱花
• 鸡蛋
• 香肠
• 油
• 盐

葱花香肠千层酥饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，面团和光滑后放一边醒半小时左右

步骤 2

鸡蛋加少量盐炒碎备用，另准备葱花和香肠丁

步骤 3

面团醒好切小剂子，擀成圆片，尽量擀薄擀圆，薄薄涂一层油

步骤 4

擀好的饼以圆心竖直向下拉一刀，留下四分之一空白，剩下四分之三的饼皮覆盖上鸡蛋碎，葱花和香肠丁

步骤 5

因为鸡蛋碎是咸的，香肠也是咸的，所以不必再次加盐

步骤 6

以四分之一空白饼皮向上翻折覆盖住放馅的饼皮，并依次四分之一折过去，最后得到一个四分之一的扇形饼子

步骤 7

平底锅放少量油小火加热，放入折好的饼两面煎黄脆

步骤 8

出锅后，将饼切两半，即可装盘食用

菜谱创建时间：2011-07-29 02:55:47