用APP打开
戚风蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

戚风蛋糕

1880人浏览 15人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小美麗の
小美麗の
休息了几天,又开始胡作非为了!嘻嘻,今晚终于不用加班,利用一点时间弄蛋糕,今日之“戚风”喜欢戚风蛋糕松松软软的口感和淡淡奶香味好好表扬一下自己,第一次弄就成功了 嘻嘻……也谢谢OWEN师傅的夸奖哦! 小美丽博客:http://rachellili.blog.163.com/blog/static/26442520115910722127/

用料

戚风蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

蛋白和蛋黄分开,先用打蛋器打发蛋白,等到成很多泡沫状时倒入1/3白砂糖一起打发

步骤 2

蛋黄依次次加入20克得白砂糖搅匀(不要打发哦)并加入黄油和牛奶搅匀

步骤 3

低筋面粉过筛后,倒入蛋黄液中搅匀(可分次倒入搅拌)直到完全搅拌均匀

步骤 4

蛋白1/3倒入蛋黄糊中,从下至下用翻的方法,依次一次搅拌

步骤 5

搅拌均匀后倒入模具中,烤箱预热10分钟在180度烤25分钟,金黄色就OK啦~~

菜谱创建时间:2011-07-28 20:50:29
换个做法