董太的私方菜--三伏天大补菜

作者： 董太

用料

• 丝瓜 1根
• 盐水鸭 4分之一
• 葱 一根
• 枸杞子 几颗
• 红辣椒 1个
• 姜 适量
• 料酒 适量

董太的私方菜--三伏天大补菜的做法步骤

步骤 1

将买来的丝瓜去皮，泡水清洗，滚刀切成小块儿。

步骤 2

将红色辣椒洗净，去蒂、核，切成丝备用。

步骤 3

将枸杞子泡水，备用。

步骤 4

将葱剥皮，洗净，切成节备用。

步骤 5

姜切丝备用。

步骤 6

起锅放入油，烧热后放入切好的葱、姜，然后放入盐水鸭，翻炒，放入适量料酒。

步骤 7

然后放入红辣椒丝，翻炒。

步骤 8

接着放入切好的丝瓜。

步骤 9

根据个人口味，放入适量盐，出锅，上菜了。

董太的私方菜--三伏天大补菜的小贴士

夏季适合吃丝瓜，利湿；鸭肉为凉性，不不容易上火，及时补充由于汗液流失的蛋白质。

菜谱创建时间：2011-07-28 11:24:26