千层面皮放入开水锅中煮几分钟,软了就可以捞出,不用煮熟
新鲜西红柿一个去皮切丁,罗勒切碎,都与自制番茄酱拌匀 ,加少许黑胡椒粉
焗盘底部刷一层橄榄油防粘,然后铺一层面皮一层西红柿罗勒混合酱
因为纯素不用奶酪,所以最上层也是西红柿罗勒
盖上锡纸,上烤箱220度20分钟即可
因为自制番茄酱里加过盐,糖,柠檬汁调味了,所以无需再放盐 自制番茄酱做法请见http://www.xiachufang.com/recipe/1002009/