茭白炒鸡胗

作者： obasan

用料

• 鸡胗 若干只
• 茭白 3根
• 生抽
• 葱姜、料酒、砂糖、小茴香
• 水淀粉

茭白炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，锅中水烧开，鸡胗入锅放入小茴香、葱段、料酒和生姜，小火慢慢煮熟，捞出放凉，切片后待用

步骤 2

茭白洗净剥壳，切片

步骤 3

锅中入油，下葱姜末煸炒后倒入茭白加生抽翻炒至变软，加入事先煮熟的鸡胗片，加少许水翻炒（因鸡胗已经煮熟，只需炒片刻，入味即可）

步骤 4

最后出锅前倒入水淀粉勾芡，装盘，撒上葱末，成功~

菜谱创建时间：2014-05-18 12:30:21