红辣椒炒羊肉（家常版）

作者： 蓶￣不┍過期

地道的辣妹子，今天自己在家，午饭也不能糊弄，冰箱有啥做啥，结婚出乎意料，真心好吃。跟大家分享一下，以后家里来客人了也可以做，

用料

• 羊肉 半斤
• 洋葱 半个
• 红辣椒 2个
• 姜丝 适量
• 大蒜 适量
• 小葱 一大根
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 香醋 适量
• 郫县豆瓣酱 一小勺

红辣椒炒羊肉（家常版）的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切片，加适量料酒，少量香醋，少量盐腌制10分钟

步骤 2

葱姜蒜切碎，洋葱切条，香菜切碎

步骤 3

锅里加适量油烧七分热，将腌好的羊肉和姜丝大蒜同时下锅，炒到锅里剩少量汤汁装盘。

步骤 4

不用洗锅，直接倒入少量油烧热，先下洋葱炒一分钟加入红辣椒再炒一分钟后将羊肉倒入锅里大火炒，然后加一小勺豆瓣酱炒匀，加盐加入切好的香菜小葱，最后加少量白糖。炒熟装盘出锅！！！

红辣椒炒羊肉（家常版）的小贴士

豆瓣酱是咸的，之前腌羊肉时也加盐了，所以一定注意好咸淡哦。因为加盐加多了，最后就加了一些白糖调味，嘻嘻

菜谱创建时间：2014-05-18 12:11:21