锅烧开水,下少许盐,油,放意粉都7分钟左右,捞起过凉开水,沥干水备用。
锅放少许油,把脆皮肠丁煎至金黄,放意粉酱煮沸后下意粉,如果有点干可以放少许上汤,最后放一片芝士下去,溶化即可。
1.煮意粉时要用筷子搅一搅,要不会粘锅,看意粉是否熟了可用手捏一捏,容易断开就ok;2.如果没上汤可以直接用煮过意粉的水,也是有味道的。