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生煎包的做法
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生煎包

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作者: 伊甸园-2
伊甸园-2

生煎包的用料

生煎包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加酵母,改良剂入温水柔团放温暖处醒40分钟面后加干粉柔成小团葡萄大小。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥猪肉切末加酱油,黄酒,鸡精,糖,盐,葱,抓匀尝尝稍微咸点。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小团按扁加陷收边!一个人拍不到!做成汤圆也行!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底抹油放包子,包子别放太紧会变大的。倒包子厚度一半的热水,大火烧!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大泡泡少后倒菜籽油划圆圈。大泡变小,变超小晃锅看不到水份,转小火撒葱一分钟后出锅。要用铲子铲包子底部!

生煎包的小贴士

首传!第一次做总结:一定要用肥猪肉。肉陷可以稍微咸点。最好用菜籽油今天没准备所以颜色差了点。锅底要刷油容易出锅。包子皮杆薄点,入锅可以倒着放收边朝下方便出锅。肉陷可以加点皮冻更好吃,不过要提前搞,猪皮过水后扔高压锅高压一刻钟后搅拌机打碎冰箱冷藏,跟果冻一样,捏碎拼肉陷中,放肉陷的三分之一。希望长兴的美女交流指导!

菜谱创建时间:2014-05-17 22:21:12
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