冬笋青笋红烧排骨

作者： 生命火花周

用料

• 猪排骨 300g
• 冬笋 1个
• 青笋 300g
• 生姜 1小块
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 黄酒

冬笋青笋红烧排骨的做法步骤

步骤 1

冬笋剥皮切块煮3到5分钟，青笋切块，排骨切段，生姜切片。

步骤 2

锅里加油烧热下排骨生姜煸炒，加入黄酒，煸炒至肉变色，加入生抽、老抽、糖煸炒上色，加开水漫过肉小火炖30分钟。

步骤 3

然后加入冬笋和青笋烧至肉烂。

步骤 4

收汤汁装盘即可。

冬笋青笋红烧排骨的小贴士

1.冬笋剥皮整个放开水锅煮完再切不会切碎，生笋切块容易产生小碎块。 2.喜欢八角味道的可加点八角。

菜谱创建时间：2014-05-17 17:50:34