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水煮牛肉的做法
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水煮牛肉

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水煮牛肉的用料

水煮牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切厚度7毫米的薄片,用蛋清、淀粉、盐、糖、酱油腌渍15分钟以上

步骤 2

生菜洗净沥水,铺在容器底部。煮锅内加水,煮开豆芽,沥干铺在生菜上面。备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜一半切片,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一半蒜切末,葱斜切段。淀粉加水勾芡,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

深口炒锅热锅倒油加热,先放入蒜片爆香。再加入豆瓣酱炒出红油后迅速加水、盐至少2勺、糖(盐的一半量)、醋、酱油半勺

步骤 6

沸腾后,开大火,一片片下之前腌好的牛肉。滚开后,勾芡汁搅匀倒入,轻轻搅拌之后,盛入生菜、豆芽做底的容器内。在上面铺上蒜末、干辣椒碎、葱和花椒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一干净炒锅烧热,倒入足够量的油。油温要烧非常热后,均匀淋在铺在牛肉上的花椒上,使每一粒花椒都被热油淋香。起锅开吃!

菜谱创建时间:2014-05-17 04:28:46
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