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蜜汁樱桃排骨的做法
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蜜汁樱桃排骨

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作者: 食尚小米
食尚小米

蜜汁樱桃排骨的用料

蜜汁樱桃排骨的做法步骤

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步骤 1

脊骨洗净,凉水下锅,炒透捞出,温水冲净待用

步骤 2

锅内放少许油煸香葱姜段,放入花椒、大料、小茴香,脊骨烹入白酒加入开水,烧开后,关小火煨1小时

步骤 3

脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味

步骤 4

将石锅烧热盛入脊骨,待汤汁仍滚开时放入洗净的樱桃,最后淋少许蜂蜜即可

蜜汁樱桃排骨的小贴士

在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物、另含丰富的维生素A。 1、促进血液生成樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。 2.樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。 3.樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效 4.养颜驻容 樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑

菜谱创建时间:2011-07-26 11:39:42
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