多变的重口味榴莲芝士

作者： 小小吕是大明湖畔一朵花

免烤型Cake～第一次做。牛奶加的太多，冷冻一下就是榴莲冰淇淋了～

用料

• 榴莲果肉 200G
• 动物性奶油 210G
• 椰浆粉 10G
• 奶油奶酪 250G
• 太古砂糖 60G
• 牛奶 40G
• 吉利丁片 10G

多变的重口味榴莲芝士的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪温水融化打成泥。吉利丁片冰水泡发

步骤 2

吉利丁片沥干水分，放入牛奶小火煮融化。榴莲肉，椰浆粉，砂糖，牛奶加入搅顺滑的奶油奶酪继续搅拌至细滑

步骤 3

搅匀的奶油奶酪过筛。过晒后冷藏备用

步骤 4

打发奶油至5分，奶油蛋糕奶油的厚度

步骤 5

取出冷藏的搅拌好的榴莲奶油奶酪泥，倒入打发的动物奶油。用橡皮刀从上往下搅拌，搅匀至无颗粒

步骤 6

倒入蛋糕6寸的。冷藏4小时以上，或冷冻2-3小时。Finish✊

多变的重口味榴莲芝士的小贴士

牛奶分量不要加多。否则影响口感会凝固不好不够密实。牛奶加的多了冷冻时间长就是冰淇淋口感了

菜谱创建时间：2014-05-16 20:09:41