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小山进芝士蛋糕的做法
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小山进芝士蛋糕

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作者: 么嬷嬷茶
么嬷嬷茶

小山进芝士蛋糕的用料

小山进芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和黄油用小锅加热到快要沸腾,搅匀放凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加一半的砂糖打至颜色变淡浓稠,晒入玉米淀粉,拌匀

步骤 3

加入放凉的黄油牛奶液,拌匀后,重新小火加热,边加热边搅拌,变浓稠即关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入室温软化的奶油奶酪

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅至顺滑无颗粒

步骤 6

蛋白加剩下的砂糖打至湿性发泡,分两次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160度预热,水浴,我用的两种模具,小的50分钟出炉,大的一个小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后会稍稍回缩,冷藏味道更好

菜谱创建时间:2014-05-16 17:29:41
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