红豆薏米粥

作者： 寻味志

正直南方多雨季节，空气湿度大，感觉到处潮潮的，身体也很沉重，于是这道红豆薏米祛湿甜品特地加上了广西古法手作老红糖片，滋补祛湿，在这个季节是最佳的食疗品。 做法非常简单，采用的是福建宁化的糯薏米，颗粒很小，很香糯，泡的时间很短，适合老人小孩和急性子的我~~ 福建宁化的糯薏米购买可以上淘宝：寻味志，我们专门从宁化的朋友自家种的地里买回来的，品质很好的哦！

用料

• 老红糖 一小块
• 宁化糯薏米 适量
• 红豆 适量
• 水 和煮粥一样多

红豆薏米粥的做法步骤

步骤 1

红豆用水泡1小时左右沥干

步骤 2

宁化糯薏米用水淘1遍，泡30分钟，连水直接倒入锅中，加入红豆和适量水

步骤 3

高压锅大火煮上汽后，中小火煮30分钟

步骤 4

出锅前加入一块老红糖，补血又清甜

步骤 5

开动吧！！

红豆薏米粥的小贴士

我用的高压锅，时间比较短，如只用砂锅的话，红豆需要泡4个小时以上，薏米还是30分钟不变，煮的时间要加长，直到整锅粥软糯位置，我用的宁化糯薏米煮出来与一般薏米不同，更软滑浓稠哦。

菜谱创建时间：2014-05-16 14:40:21