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红烩牛腩的做法
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红烩牛腩

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作者: 不问风来
不问风来

红烩牛腩的用料

红烩牛腩的做法步骤

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步骤 1

牛腩泡清水中2小时以上,洗净,控水

步骤 2

锅中放油烧到6成热,放入花椒、八角、桂皮、孜然、干红辣椒、葱姜,中火煸炒出香味

步骤 3

开大火,放入控净水的牛肉煸炒至肉色发白

步骤 4

加入两勺香辣酱,继续翻炒

步骤 5

酱和肉翻炒均匀后,加入开水,大火烧开后,调小火炖至肉烂

步骤 6

胡萝卜洗净切滚刀块

步骤 7

肉烂后倒入胡萝卜煮至软烂即可

菜谱创建时间:2011-07-22 10:55:16
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