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巧克力意式脆饼的做法

巧克力意式脆饼

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作者: popharik
popharik
有时候,急切地需要巧克力。 原方见http://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/biscotti-recipes-00412000078338/page12.html

用料

巧克力意式脆饼的做法步骤

步骤 1

那两个碗。一个防面粉+糖+可可粉+巧克力豆+泡打粉+苏打粉+盐;打蛋器搅拌均匀

步骤 2

另一个碗内放香草精+鸡蛋+蛋白,拌均匀

步骤 3

将2倒入1中,拌匀。用手轻轻揉成团,手上沾粉,将面团在烤盘上简单堆成长方形

步骤 4

175度,3中面团整个烤越22分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除4中烤好的面团,用刀切细片。切面朝上,175度再考约15分钟即可

巧克力意式脆饼的小贴士

1,鸡蛋小的话一个不够。要根据面粉湿度调整。 2,原方的糖量为120ml,这个方子里已经减了。 3,刚烤完中间可能还是有些软,冷了就硬了。Biscotti,就是要硬。 4,饼干中加的料其实随意,不加巧克力豆也可以加核桃/杏仁/蔓越莓。 5,biscotti还是不加黄油好。

菜谱创建时间:2014-05-15 23:14:07
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