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胡萝卜烧鳕鱼丸的做法
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胡萝卜烧鳕鱼丸

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作者: lovesheila
lovesheila

胡萝卜烧鳕鱼丸的用料

胡萝卜烧鳕鱼丸的做法步骤

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步骤 1

将鳕鱼洗净,搅拌机打成泥或者用刀刮成泥,或剁碎成泥

步骤 2

雪域泥中加入少许盐、黑胡椒粉、淀粉、半个鸡蛋和葱花,顺时针搅拌均匀

步骤 3

烧一锅水,用小勺子下鱼丸,下完后待水烧开全部鱼丸浮之后把鱼丸捞起。

步骤 4

炒料,热锅,下油,加入姜蒜花椒,炒香,加入豆瓣和老干妈

步骤 5

锅中加入胡萝卜,翻炒一下,加入适量生抽和老抽加水莫过胡萝卜,盖上锅盖,转小火,烧二十分钟

步骤 6

加入鱼丸继续烧,十分钟后起锅,起锅前加盐撒葱花。

胡萝卜烧鳕鱼丸的小贴士

鱼丸不要下台大,因为鱼丸煮了之后会膨胀变大。

菜谱创建时间:2014-05-15 18:43:26
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