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自家豉油鸡【粤式做法】的做法
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自家豉油鸡【粤式做法】

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作者: 卡洛尔
卡洛尔

自家豉油鸡【粤式做法】的用料

自家豉油鸡【粤式做法】的做法步骤

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步骤 1

锅加热,鸡洗干净了在锅里热一热,收收水,有利于等一下上色和入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽,老抽,热水和冰糖。冰糖可以先加入两大块,之后可以有调整的余地。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保持中小火,用汤勺不断把汁水淋在鸡身上,每隔两分钟翻个面,上下左右都要淋到。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千万去别忘了往鸡的身体里也淋上汁水,这一步可以让鸡更加入味,也可以让内部熟透。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样淋汁水大致半小时左右,鸡慢慢开始上色,就大功告成啦。如果买的鸡比较肥,可以适当增加淋汁水的时间,以确保鸡肉熟透。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后出锅咯

自家豉油鸡【粤式做法】的小贴士

鸡要整只下锅,否则鸡皮会收缩,样子就不好看啦。 口味可以一边做一边调整,觉得咸了可以加点冰糖。

菜谱创建时间:2014-05-14 21:54:35
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