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无水红烧肉的做法
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无水红烧肉

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作者: 四叶草-66
四叶草-66

无水红烧肉的用料

无水红烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净去皮,切成2--3厘米块。

步骤 2

凉锅凉水,将切好的五花肉放入,焯去血沫儿。

步骤 3

锅洗净,放入少许油,放入五花肉,煎炒至微黄色。

步骤 4

双立人锅加入冰糖,老抽,中小火将糖化开变色。糖可根据个人口味添加。

步骤 5

放腐乳,葱,姜,料酒。盖上锅盖中火烧开,转小火30分钟出锅。

无水红烧肉的小贴士

可根据口味儿适量添加盐。用红酒代替料酒味道也不错。建议使用类似双立人锅密封较好的锅。

菜谱创建时间:2014-05-14 19:12:11
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