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美丽的爆炒牛肝的做法
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美丽的爆炒牛肝

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作者: 施瓦辛格格
施瓦辛格格

美丽的爆炒牛肝的用料

美丽的爆炒牛肝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肝洗净血水,切薄片。加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝,抓匀,腌制20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜蒜。按个人喜好也可再加大葱。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柿子椒切小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切小段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,爆姜蒜。出香味后,大火,放入腌好的牛肝爆炒。(此时不要放配菜)加两勺豆瓣酱,翻炒至牛肝变色,大约一分半钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出牛肝。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用洗锅,直接放油,油热后下胡萝卜大火翻炒。两分钟后下柿子椒翻炒。放一点盐。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和柿子椒炒熟后,倒入刚炒过的牛肝。加点黑胡椒,炒匀即可,时间长了牛肝会老。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配米饭和饮料。营养的一餐。

美丽的爆炒牛肝的小贴士

可依个人口味加配菜,比如洋葱、大葱等。

菜谱创建时间:2014-05-14 08:12:56
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