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视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube

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作者: FoodForFun
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视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube的用料

视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度。先做蛋糕底:将300克消化饼干和70克黑巧克力放入食物处理机打碎搅拌,然后加入120克融化的黄油,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将消化饼干混合物均匀铺在蛋糕模具底部做芝士蛋糕底。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大碗中取900克奶油芝士,加入5个鸡蛋,150克白糖,以及从豆荚中取出的香草籽(香草香精)一起搅拌均匀。

步骤 4

取6个青柠檬,榨汁后加入奶油芝士,搅拌均匀后倒入蛋糕模具。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕放入烤箱,160度烤制45-55分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下来做顶部椰子蛋白装饰:将110克白糖和3个蛋白用电动打蛋器打发,

步骤 7

取出打发的蛋白加入40克椰子粉搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用裱花袋将椰子蛋白做成你喜欢的形状装饰在蛋糕顶部。

步骤 9

将蛋糕再次放入烤箱中220度烤制4-5分钟。

步骤 10

将蛋糕放入冰箱冷却至少三个小时就完成了~

视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube的小贴士

没有食物处理器可以在擀面杖的帮助下捣碎消化饼干完成搅拌。 要吃之前还可以淋上你喜欢的果酱哦 > <

菜谱创建时间:2014-05-13 22:19:08
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