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番茄鱼片的做法
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番茄鱼片

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番茄鱼片的用料

番茄鱼片的做法步骤

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步骤 1

将净鱼肉片成片,码味上浆。

步骤 2

荷兰豆切段,葱切马蹄,姜蒜切米

步骤 3

将番茄酱、盐、料酒、白糖、醋、淀粉和汤兑成汁。

步骤 4

将油烧三四成热下入鱼片滑油。

步骤 5

原锅留油少许放葱姜蒜及荷兰豆略炒,倒入芡汁视浓稠时加入鱼片翻裹均匀出锅。

番茄鱼片的小贴士

1、应选用新鲜鱼肉。 2、上浆薄厚要均匀,芡汁浓稠要适度。

菜谱创建时间:2014-05-13 19:37:42
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