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一次成功的面包机原味吐司面包,告别馒头味儿!的做法
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一次成功的面包机原味吐司面包,告别馒头味儿!

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蠢萌的点点妹

一次成功的面包机原味吐司面包,告别馒头味儿!的用料

一次成功的面包机原味吐司面包,告别馒头味儿!的做法步骤

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步骤 1

把除了黄油以外的所以液体(牛奶,鸡蛋)倒入桶,加入糖,盐,奶粉。

步骤 2

高筋,低筋面粉过筛加入桶内,在面粉上挖个小坑,倒入酵母。别让酵母遇到液体。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动面包机“和风面包”程序,选择750g,烧色中度(可根据个人喜好更改)。第一次揉面结束后(约10分钟),加入黄油(软化的或者融化为液态的都可以,不要加入刚从冰箱里拿出来的硬棒棒的),然后就耐心等待面包出炉啦!右图为加入黄油后第二次揉面的图。建议没什么事儿不要掀开机器盖子,会影响发酵温度。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后出炉的面包在桶内闷了时间过长,有点皱巴巴的。最好是出炉后稍冷却几分钟就从桶内取出,在通风架子上晾干。

菜谱创建时间:2014-05-13 09:52:13
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