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泡椒藿香鲢鱼的做法
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泡椒藿香鲢鱼

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作者: 桃小莉-1
桃小莉-1

泡椒藿香鲢鱼的用料

泡椒藿香鲢鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲢鱼洗净切块,加盐腌入味。(请忽略上面的几条黄辣丁)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌鱼的时间将泡椒、泡姜、蒜切小粒待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切好待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藿香切细待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜籽油大火烧熟后关小火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的泡姜、泡椒、蒜粒入锅炒香。中火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红油海椒炒至油变红。(不爱吃辣的同学这步可以用香辣酱或者豆瓣酱代替)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼头先入锅翻炒至稍微变色。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将全部鱼块倒入锅内稍微翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水没过鱼块,开大火。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后用锅铲背轻推鱼块,好让鱼块都能够均匀受热。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后5分钟左右(这时候鱼基本已经熟了),倒入处理好的葱花。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入藿香

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微翻炒一下,这个步骤一定要轻,要不鱼块就会散掉。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装入盆内。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入熟花生米点缀下就可以开动啦!

泡椒藿香鲢鱼的小贴士

这道菜没有另外加盐、味精、鸡精等调味品,我们家吃味道已经足够,喜欢味大的同学可以酌情自己添加。

菜谱创建时间:2014-05-12 19:44:58
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