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香煎红酒柠香银鳕鱼的做法
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香煎红酒柠香银鳕鱼

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作者: 嗑嗑
嗑嗑

香煎红酒柠香银鳕鱼的用料

香煎红酒柠香银鳕鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳕鱼或银鳕鱼解冻洗净、擦干

步骤 2

抹上少许盐,加少许红酒、抹少许生抽、撒黑胡椒粉,腌渍十分钟以上。

步骤 3

淀粉或面粉加少许吉士粉大致2:1的比例混合待用

步骤 4

将腌好的鱼均需拍上混合好粉,按实。

步骤 5

热锅放入黄油(也可以用橄榄油)烧热放入拍好面粉的银鳕鱼,用中小火煎至两面焦黄直至熟透,关火起锅前挤入新鲜的柠檬汁装盘。

香煎红酒柠香银鳕鱼的小贴士

调料自己安鱼的大小斟酌,裹了混合好的粉煎后更加香脆特别是边上的鱼皮部分,吉士粉使菜的香气更足口感也更好。

菜谱创建时间:2014-05-12 19:21:06
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