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纯素巧克力布朗尼(Vegan Chocolate Brownie)的做法
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纯素巧克力布朗尼(Vegan Chocolate Brownie)

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小米三味蔬屋
一块布朗尼加上一杯黑咖啡,感觉自己已经置身于纽约街头! 没有黄油,也没有鸡蛋,依然味道非常浓郁,唯一的区别在于这个油量不大,口感没有传统重油蛋糕布朗尼那么湿润,如果要口感更软更接近蛋糕就用中筋面粉不要用全麦面粉。原方子是在表面放上了各种果仁,我只放了一种核桃,各种原味果仁都可以,可根据自己喜好选择。 20*20正方形烤盘一个 方子自《健康绿色烘焙书》,有改动

用料

纯素巧克力布朗尼(Vegan Chocolate Brownie)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、可可粉、泡打粉、食盐筛入一个大碗中;

步骤 2

黑巧克力、豆浆、糖放入一个小锅中,小火加热搅拌直到黑巧克力融化为止;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一个小碗中放入豆腐、淀粉、龙舌兰糖浆、油,用搅拌器搅拌成均匀浆状;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把2倒入3中,再次搅拌均匀;倒入粉状物中,搅拌均匀至没有任何颗粒的糊状,加入20克核桃搅拌均匀 ;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将和好的原料倒入模具中,把表面抹平,在表面放上9个半个核桃,或者其他坚果,放入预热到175度的烤箱中层烤约18分钟至熟透,烤完后在烤箱中降温,过一会儿再取出放凉脱模。

菜谱创建时间:2014-05-12 19:00:51
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