用APP打开
舌尖2——香椿炒蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

舌尖2——香椿炒蛋

22.6万人浏览 2503人收藏 202人做过
APP中查看更多做法
阿修罗老巫婆

舌尖2——香椿炒蛋的用料

舌尖2——香椿炒蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿头清水冲洗,自家树上野生的干净的很,洗去浮灰就可以。洗干净沥干,切碎。0.5-1厘米长短左右就可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,倒入打散的蛋,稍稍划动铲子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要等蛋液全部凝固的时候,就放入香椿碎末,开始翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我妈妈习惯在鸡蛋中放盐,那样炒出来鸡蛋太咸而香椿不够味,我还是习惯在快出锅前加盐调味。炒熟的香椿少了红色,留下墨绿色,鸡蛋与椿芽相互包裹你我不分。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦,开吃。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个总会害我多吃很多饭啊。

舌尖2——香椿炒蛋的小贴士

蛋液不全熟的时候放入香椿,这样蛋与香椿相互包裹,筷子一夹能成形,我比较喜欢这样的吃法。

菜谱创建时间:2014-05-12 14:18:18
换个做法