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咖哩凤爪的做法
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咖哩凤爪

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作者: 食御
食御

咖哩凤爪的用料

咖哩凤爪的做法步骤

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步骤 1

把凤爪洗净剪去趾甲~飞水~捞出在洗净~用厨房纸巾擦干~放入冷油锅里~炸制~差不多捞出备用~

步骤 2

土豆胡萝卜洗净切小块放油锅里炸至金黄色捞出备用,葱姜切末~

步骤 3

另起锅~油热后爆香大料瓣~放入葱姜末~放入咖哩小火翻炒~放入炸好凤爪~胡萝卜土豆块~放入盐~生抽~放入适量的水~小火微一会~汤汁浓稠放入香油出锅撒上香葱完成。

咖哩凤爪的小贴士

炸制凤爪时凉油下锅,慢慢升温,不会太迸溅,以免不好操作!

菜谱创建时间:2014-05-11 17:51:33
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